YEME DAVRANIŞI

2024 Yazar: Harry Day | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 15:55

Yeme davranışı hayatta kalmanın koşullarından biridir: Bir kişi ne yiyorsa odur.

Aynı zamanda yeme davranışı bir sosyal etkileşim biçimidir. Yemekler etrafında düzenlenen iletişimde, gücün tezahürleri mümkündür (patron görünene kadar, astların hiçbiri yemeye cesaret edemez), boyun eğme (“Sen ilksin”), övünme (“Ailemizde sadece yüksek kullanmak gelenekseldir. kaliteli ürünler!”), vb.

Çocuklar için zorla besleme yöntemleri bilinmektedir (“Dediklerimi yiyeceksin”, “Yemeyi bitirene kadar sofradan kalkmayacaksın”, “Ağzını kapa ve ye!”). Yetişkinler için yemek kuralları da otorite kullanmanın yollarından biridir (“Akşam yemeğinden önce mutfağa girmeye cesaret etme”, “Masadan kapma”).

Menünün içeriği de önemli: Her birimizin sağlıklı, doğru, lezzetli beslenme için bazı kuralları var. Kültürel ve ailesel olarak belirlenmiş beslenme normları olan "diyet kimliği" ifadesi vardır.

Yeme davranışı evlilik içi ve aile içi çelişkilere ve karşılıklı iddialara neden olabilir. Ve bazı durumlarda, yerine getirilmemiş sevginin nedeni bile olur. 34 yaşındaki oyuncu, gerçekten yakınlaşmak istediği yeni, güzel bir tanıdık tarafından akşam yemeğine davet edildi. Kızın önüne mayonezli bir sebze salatası, patates püresi, üç parça büyük pirzola ve bir parça ekmek sıkıca bitişik olduğu bir tabak koyduğu anda yakınlaşma arzusu kayboldu. Böyle bir mutfak karışımından, adamın hem gastronomik hem de cinsel iştahı ortadan kayboldu ve kız, onu "her türlü kötü şeyi" yemeye zorlayan bir anaokulundan kötü bir hemşire ile ilişkilendirildi.

Yeme alışkanlıkları çok belirleyicidir: Ailede yüksek statüye sahip bir kişi yeni bir yemeğe başlar ve bir dahaki sefere onu yemez ve ailenin geri kalanı ancak ondan sonra yemeye başlayabilir (Wilson, "Alfa erkekleri önce yer. The scruffs artıkları alır").

Yeme davranışı, benlik saygısı ve diğer insanlara saygı ile ilişkilidir. Misafirleri bekleyen misafirperver, kendine saygılı bir hostes, ürün seçimine, menülere, sofra düzenine ve yemek kullanımıyla ilgili diğer nüanslara çok dikkat eder. Ve tam tersi, soğuk bir kadının kalbi kimseyi beslemek istemez, bir menü seçerken, genellikle tek kriter geçerlidir - hızlı ve kolay.

Yakın insanlara karşı tutum, çoğu zaman bu sevdiklerin bizi nasıl besledikleri ile belirlenebilir: aşırı beslenme, çoğu zaman bu, başka bir alanda verilmediği anlamına gelir; yetersiz besleniyor - burada daha kolay - bize tükürdüler; zevklerimizi dikkate alın - sevgi, saygı, takdir; Ne pahasına olursa olsun bizi tiksindiğimiz şeyleri yemeye ikna etmek istiyorlar - Kendimizi hesaba katmayın; bize sunulan her şeyi yiyemediğimiz için kırgınlar - bencillik gösteriyorlar.

Yemek yeme ile cinsel davranış arasında bir paralellik vardır; cinsel bir eş seçerken, cinsel tarzla en çok ilişkili olan yeme alışkanlıklarına dikkat etmeye değer.

Başkalarının yanında yemek yemek ayrıca saygı, ihmal, iğrenme ve iştahsızlığın göstergesi olabilir.

Patolojik yeme bozuklukları, yerel bir hastalıktan değil, dünya ile insan etkileşiminin sistemik bir ihlalinden bahseden karmaşık varoluşsal-psikosomatik olaylardır. Yiyecek, erişilemeyen bir nesne üzerindeki yıkımı veya zaferi sembolize edebilir, yani bir saldırganlık analogu olarak hareket edebilir.

Birçok kutsal ritüel yemek sembolizmini kullanır. Pek çok kültürel törende kase ve ekmek gibi arketipsel semboller mevcuttur. Tutuklanmasının arifesinde İsa, havarileri için Paskalya ekmeğini böler: "Al, ye, bu benim bedenim."Her Hıristiyan ayininde ekmek ve şarap, sürü tarafından tüketilen Mesih'in Bedenine ve Kanına dönüştürülür. Katoliklikte bu dönüşüm sembolik olarak değil, harfi harfine anlaşılır.

Pek çok kültürde ekmek ürünlerini pişirmek için yöntem ve prosedür yüzyıllar boyunca geliştirilmiştir ve gastronomik ihtiyaçları karşılamaktan daha fazlasını taşır.

Yemeğe bağımlılık, bir insanı dünyanın kölesi yapabilirken, kelimenin tam anlamıyla kullanımını reddetmek (bir kişi yalnızca ekmekle yaşamaz) kişiyi bu bağımlılıktan kurtararak, yiyeceği ilahi yaşamın bir kutsallığına dönüştürür.

Yeme davranışı şüphesiz işaretler ve sembollerle dolu bir mesajdır.